Die Interviews

Ein Projekt der Stiftung Esskultur i.G. und der Gastronomischen Akademie Deutschlands e.V. (GAD)

# Die bodenständige Gastgeberin #

Gudrun Münnich

Ihr mutiger Schritt, das Gasthaus "Die Krone" zu übernehmen und ihr unermüdliches Engagement im DEHOGA machen sie zu einer herausragenden Persönlichkeit in der Branche, in Thüringen und darüber hinaus.

# Der kulturelle Hotelier #

Peter Henzel

Durch den Kauf und die Renovierung des historischen Sächsischen Hofes in Meiningen und seine intensive und für die Stadt und Region prägende Zusammenarbeit mit dem Staatstheater Meiningen entsteht ein neues Verständnis für die kulturelle Bedeutung von Hotels.

# Der kreative Sternekoch #

Marcello Fabbri

Er ist Träger von Michelin-Sternen und bekannt für seine Fähigkeit, Tradition und Innovation in der Küche meisterhaft zu verbinden.

# Der strukturierte Visionär #

Christian Lohmann

Seine Disziplin und sein hohes gesellschaftliches Engagement, gepaart mit einem starken Willen, prägen seinen Führungsstil.

Anschrift

Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.

Burgstraße 35

59755 Arnsberg

Kontakt

Telefon:+49 (0)2932 - 894 5355

Fax:+49 (0)2932 - 931 007

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Rechtliche Hinweise