Die Sammlungen von Gert von Paczensky, Arne Krüger und alle eingereichten Bücher der bisherigen Literarischen Wettbewerbe der GAD - insgesamt rund 12.000 Bücher - werden mit den Beständen der Hotelfachschule Leipzig 2005 zusammengeführt zur gesamtdeutschen Gastronomiebibliothek.
Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.
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